資料詳細

検索条件

  • 一般件名
    荘園-歴史
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

講座食の文化 第5巻 食の情報化

石毛 直道／監修 -- イシゲ,ナオミチ -- 味の素食の文化センター -- 1999.4 -- 383.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｼ98 /5 0113099949 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 講座食の文化 第5巻
書名カナ コウザ ショク ノ ブンカ
著者 石毛 直道 ／監修  
著者カナ イシゲ,ナオミチ
出版地 東京
出版者 味の素食の文化センター
出版者カナ アジノモト ショク ノ ブンカ センター
出版年 1999.4
ページ数 421p
大きさ 23cm
巻の書名 食の情報化
巻の書名カナ ショク ノ ジョウホウカ
各巻著者 井上 忠司／責任編集
各巻著者カナ イノウエ,タダシ
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-540-98219-2
定価 ¥6476

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
社会変容と食の文化 井上 忠司／著
都市化と食事文化 石毛 直道／著
都市の祝祭性と食 高田 公理／著
生活財の生態と食 疋田 正博／著
食事と女性の役割 高全 恵星／著
食事空間と団らん 井上 忠司／著
調理教育と家庭の食 江原 絢子／著
家庭料理のゆくえ 村上 紀子／著
外食と中食の文化 田村 真八郎／著
外食の文化史序説 石毛 直道／著
食の文化と外食産業 森実 孝郎／著
ライフスタイルと外食・中食 山口 貴久男／著
メニューと実物見本 井上 如／著
「遊山と道中」は食うが楽しみ 神崎 宣武／著
情報化と食の文化 高田 公理／著
江戸時代の食情報 神崎 宣武／著
マスメディアと食 村上 紀子／著
瓜二つ 井上 如／著
食の広告世相史 井上 忠司／著
食事作法の文化心理 井上 忠司／著
ヨーロッパの食事作法 野村 雅一／著
中国の食事作法 西沢 治彦／著
日本の食事作法 熊倉 功夫／著
現代人の食事マナー観 村上 紀子／著
食事作法と食事様式 石毛 直道／著

ページの先頭へ