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全集日本の食文化 第2巻 食生活と食物史

芳賀 登／監修 -- ハガ,ノボル -- 雄山閣出版 -- 1999.1 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾆ96 /2 0113084677 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 全集日本の食文化 第2巻
書名カナ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
著者カナ ハガ,ノボル
出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版者カナ ユウザンカク シュッパン
出版年 1999.1
ページ数 10,302p
大きさ 22cm
巻の書名 食生活と食物史
巻の書名カナ ショクセイカツ ト ショクモツシ
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-639-01576-3
定価 ¥4800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
縄文時代の食べもの 渡辺 誠／著
弥生時代の畑作物 寺沢 薫／著
平安時代の食物 戸田 秀典／著
古往来にみられる食生活関係記事 石川 松太郎／著
邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活 渡辺 正／著
中世村落における食生活の様相 原田 信男／著
近世に於ける公家食生活の研究 河鰭 実英／著
近世における大名・庶民の食生活 丸山 雍成／著
江戸の料理屋 神保 五彌／著
『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活 小山 修三／著
東京庶民の食生活 小木 新造／著
円居としての食卓 熊倉 功夫／著

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