資料詳細

日本のごはん、私のごはん

ホルトハウス房子／著 -- ホルトハウス,フサコ -- 文化出版局 -- 1998.12 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ﾎ98	0113074181	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	日本のごはん、私のごはん
書名カナ	ニホンノゴハンワタクシノゴハン
著者	ホルトハウス房子／著
著者カナ	ホルトハウス,フサコ
出版地	東京
出版者	文化出版局
出版者カナ	ブンカシュッパンキョク
出版年	1998.12
ページ数	111p
大きさ	25cm
一般件名	料理(日本)
内容紹介	料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-579-20651-7
定価	¥1800