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お鍋でごちそう煮込みとスープ

脇 雅世／[著] -- ワキ,マサヨ -- 雄鶏社 -- 1998.11 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596.2/ﾜ98 0140376567 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル お鍋でごちそう煮込みとスープ
書名カナ オナベ デ ゴチソウ ニコミ ト スープ
シリーズ名 お気に入りのレシピ
著者 脇 雅世 ／[著]  
著者カナ ワキ,マサヨ
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版者カナ オンドリシャ
出版年 1998.11
ページ数 63p
大きさ 24cm
シリーズ名 お気に入りのレシピ
シリーズ名カナ オキニイリ ノ レシピ
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 煮込み料理の基本の作り方は3通り。水と材料を鍋に入れて煮るもの、肉や魚を炒めてから水、野菜と共に煮込むもの、そして、煮汁でソースを作るもの。家庭料理にピッタリのレシピを紹介。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-277-63023-5
定価 ¥1300

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