資料詳細

魯山人の食卓

北大路魯山人／[著] -- キタオオジ,ロサンジン -- 角川春樹事務所 -- 1998.9 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.0/ｷ98	0113192199	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	魯山人の食卓
書名カナ	ロサンジンノショクタク
シリーズ名	ランティエ叢書
著者	北大路魯山人／[著]
著者カナ	キタオオジ,ロサンジン
出版地	東京
出版者	角川春樹事務所
出版者カナ	カドカワハルキジムショ
出版年	1998.9
ページ数	217p
大きさ	16cm
シリーズ名	ランティエ叢書
シリーズ名カナ	ランティエソウショ
叢書巻次	21
一般件名	料理
内容紹介	寿司道楽の話、鮎の食い方、鍋料理と雑炊、塩昆布やはも、車海老など様々な贅沢茶漬け…。和食にまさる美味はなし、陶芸家であり天才料理人であった魯山人による和食の極意。
NDC分類(9版)	596.04
ISBN	4-89456-100-X
定価	¥1000