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食品安全性辞典

-- -- 共立出版 -- 1998.8 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ｷ98 0113081772 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食品安全性辞典
書名カナ ショクヒン アンゼンセイ ジテン
出版地 東京
出版者 共立出版
出版者カナ キョウリツ シュッパン
出版年 1998.8
ページ数 505p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生-辞典
内容紹介 食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。ダイオキシン汚染、環境ホルモン問題、O157食中毒、食品添加物、遺伝子組換え食品など食生活の安全をあらゆる立場から考える。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-320-06124-1
定価 ¥10000

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