坂井 宏行/著 -- サカイ,ヒロユキ -- 騎虎書房 -- 1998.7 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/サ98 0113038236 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル レストランガイドをひらく前に読む本
書名カナ レストラン ガイド オ ヒラク マエ ニ ヨム ホン
著者 坂井 宏行 /著  
著者カナ サカイ,ヒロユキ
出版地 東京
出版者 騎虎書房
出版者カナ キコ ショボウ
出版年 1998.7
ページ数 205p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋)
内容紹介 毎日、さまざまな登場人物による、いくつもの場面が入れ替わり立ち替わり演じられる小さな舞台-レストラン。40年レストランで生きてきた“フレンチの鉄人”がとっておきのアドバイスを贈る。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-88693-810-8
定価 ¥1400