資料詳細

ニッポンみそ汁風土記

日本みそ汁研究所／編 -- ニホンミソシルケンキュウジョ -- エー・ジー -- 1998.6 -- 596.21

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所蔵

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タイトル	ニッポンみそ汁風土記
書名カナ	ニッポンミソシルフドキ
副書名	168人のレシピと想い出
著者	日本みそ汁研究所／編
著者カナ	ニホンミソシルケンキュウジョ
出版地	東京
出版者	エー・ジー
出版者カナ	エージー
出版年	1998.6
ページ数	318p
大きさ	21cm
一般件名	味噌汁
内容紹介	日本列島、北海道から沖縄まで、ふつうの老若男女のさまざまなみそ汁168を、レシピと思い出をあわせて紹介。巻末には、ためになるみそとみそ汁の基礎講座付き。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-900874-22-1
定価	¥1500