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おイモのひみつ

小竹 千香子／著 -- オダケ,チカコ -- さ・え・ら書房 -- 1998.4 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 書庫C 59/ｵ98 0120699996 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル おイモのひみつ
書名カナ オイモ ノ ヒミツ
シリーズ名 やさしい科学
著者 小竹 千香子 ／著, 永井 泰子 ／絵  
著者カナ オダケ,チカコ
出版地 東京
出版者 さ・え・ら書房
出版者カナ サエラ ショボウ
出版年 1998.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
シリーズ名 やさしい科学
シリーズ名カナ ヤサシイ カガク
シリーズ名 たのしい料理と実験
シリーズ名カナ タノシイ リョウリ ト ジッケン
一般件名 料理-野菜 , いも類
児童内容紹介 ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ。食べものの中で重要な場所を占めるおイモのひみつを紹介する。たいへんすぐれた健康食品であることを教えてくれるし、ポテトサラダ作りやサツマイモのかりん糖など料理の方法にもふれる。
内容紹介 おイモはからだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んだ、すぐれた健康食品。おイモが備えている性質を、サツマイモとジャガイモを中心に、楽しい料理と実験で明らかにする。
NDC分類(9版) 596.37
ISBN 4-378-03883-8
定価 ¥1300

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