村上 昭子/[著] -- ムラカミ,アキコ -- グラフ社 -- 1998.5 -- 596

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ム98 0113048490 一般図書   在架
奄美一般 書庫1層一般 596/ム98 0140327578 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル とことん食材を使いきるアイデア料理
書名カナ トコトン ショクザイ オ ツカイキル アイデア リョウリ
副書名 廃棄率ゼロの台所
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
著者 村上 昭子 /[著], 杵島 直美 /[著]  
著者カナ ムラカミ,アキコ
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版者カナ グラフシャ
出版年 1998.5
ページ数 64p
大きさ 26cm
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
シリーズ名カナ マイ ライフ シリーズ トクシュウバン
一般件名 料理
内容紹介 野菜の葉や皮、魚のあら、だしをとったあとの鶏ガラなど、今まで捨ててしまっていたものを料理にいかす方法を紹介。むだを出さず、ゴミにもならないアイデア料理で、廃棄率ゼロの台所を目指す。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7662-0479-4
定価 ¥1000