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春夏秋冬の日本料理

-- -- 世界文化社 -- 1998.4 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 5962/ｾ98 0210544771 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 春夏秋冬の日本料理
書名カナ シュンカ シュウトウ ノ ニホン リョウリ
副書名 人気の日本料理 2
シリーズ名 別冊家庭画報
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 1998.4
ページ数 306p
大きさ 28cm
シリーズ名 別冊家庭画報
シリーズ名カナ ベッサツ カテイ ガホウ
一般件名 料理(日本)
内容紹介 有名料亭・割烹の調理長7人が、季節ごとの旬の食材をおいしく料理する205のレシピを紹介。すべての料理に、素材の味覚を完全に活かすポイント・アドバイスを付す。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-418-98117-9
定価 ¥3200

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