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チーズを楽しむ

村山 重信／著 -- ムラヤマ,シゲノブ -- 丸善 -- 1998.3 -- 648.18

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 648.1/ﾑ98 0112957824 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル チーズを楽しむ
書名カナ チーズ オ タノシム
シリーズ名 丸善ライブラリー
著者 村山 重信 ／著  
著者カナ ムラヤマ,シゲノブ
出版地 東京
出版者 丸善
出版者カナ マルゼン
出版年 1998.3
ページ数 183p
大きさ 18cm
シリーズ名 丸善ライブラリー
シリーズ名カナ マルゼン ライブラリー
叢書巻次 264
一般件名 チーズ
内容紹介 “ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-621-05264-0
定価 ¥740

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