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たれ・ソース・ドレッシング塾

赤堀 千恵美／[著] -- アカホリ,チエミ -- グラフ社 -- 1998.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596/ｱ98 0211418777 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル たれ・ソース・ドレッシング塾
書名カナ タレ ソース ドレッシングジュク
シリーズ名 マイライフシリーズ特別版
著者 赤堀 千恵美 ／[著]  
著者カナ アカホリ,チエミ
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版者カナ グラフシャ
出版年 1998.3
ページ数 108p
大きさ 19×20cm
シリーズ名 マイライフシリーズ特別版
シリーズ名カナ マイ ライフ シリーズ トクベツバン
シリーズ名 お料理塾シリーズ
シリーズ名カナ オリョウリジュク シリーズ
一般件名 料理 , 調味料 , ソース , ドレッシング
内容紹介 料理の決め手となるたれ・ソース・ドレッシングの基本の作り方と、料理のレパートリーが広がるその応用を紹介。カラー写真により、丁寧にプロセスを解説。83年刊「たれ・ソース・ドレッシング」の改訂版。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7662-0471-9
定価 ¥1000

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