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パンの文化史

舟田 詠子／著 -- フナダ,エイコ -- 朝日新聞社 -- 1998.1 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾌ98 0112973854 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル パンの文化史
書名カナ パン ノ ブンカシ
シリーズ名 朝日選書
著者 舟田 詠子 ／著  
著者カナ フナダ,エイコ
出版地 東京
出版者 朝日新聞社
出版者カナ アサヒ シンブンシャ
出版年 1998.1
ページ数 291,23p
大きさ 19cm
シリーズ名 朝日選書
シリーズ名カナ アサヒ センショ
叢書巻次 592
一般件名 パン-歴史
内容紹介 五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-02-259692-9
定価 ¥1500

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