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トウガラシの文化誌

アマール・ナージ／著 -- ナージ,アマール -- 晶文社 -- 1997.12 -- 619.91

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	619.9/ﾅ97	0112945266	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	トウガラシの文化誌
書名カナ	トウガラシノブンカシ
著者	アマール・ナージ／著, 林真理／[ほか]訳
著者カナ	ナージ,アマール
出版地	東京
出版者	晶文社
出版者カナ	ショウブンシャ
出版年	1997.12
ページ数	311,10p
大きさ	22cm
一般件名	とうがらし
内容紹介	辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
NDC分類(9版)	619.91
ISBN	4-7949-6331-9
定価	¥2800