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定番メニューの料理用語68

-- -- 同文書院 -- 1997.12 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾄﾞ97 0113082721 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 定番メニューの料理用語68
書名カナ テイバン メニュー ノ リョウリ ヨウゴ ロクジュウハチ
副書名 エスニック料理編
出版地 東京
出版者 同文書院
出版者カナ ドウブン ショイン
出版年 1997.12
ページ数 158p
大きさ 18cm
一般件名 料理
内容紹介 仕事で疲れたとき、ふと食べたくなる刺激的なエスニック料理。何となく聞き覚えがある、あるいはちょっと耳慣れない料理名や食材名を取り上げて、知っていると楽しいエスニック料理の雑学を集めた。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8103-7458-0
定価 ¥1100

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