森下 芳行/編集 -- モリシタ,ヨシユキ -- 朝倉書店 -- 1997.9 -- 498.54

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ゲ95 /13 0112895198 一般図書   在架
奄美一般 書庫1層一般 4985/モ97 0210529566 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品衛生学
書名カナ ショクヒン エイセイガク
シリーズ名 現代栄養科学シリーズ
著者 森下 芳行 /編集  
著者カナ モリシタ,ヨシユキ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1997.9
ページ数 169p
大きさ 21cm
シリーズ名 現代栄養科学シリーズ
シリーズ名カナ ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ
叢書巻次 13
一般件名 食品衛生
内容紹介 食品衛生行政と関係法規、食品衛生法と関係法規、食品の変質、食中毒、経口寄生虫疾患、環境汚染と食品、食品添加物など、近年新たに注目されつつある食品衛生学の最新の内容。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-254-61613-9
定価 ¥2400