有元 葉子/[著] -- アリモト,ヨウコ -- グラフ社 -- 1997.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ア97 0112940218 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル スパイスの知識と料理
書名カナ スパイス ノ チシキ ト リョウリ
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
著者 有元 葉子 /[著]  
著者カナ アリモト,ヨウコ
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版者カナ グラフシャ
出版年 1997.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
シリーズ名カナ マイ ライフ シリーズ トクシュウバン
シリーズ名 素敵ブックス
シリーズ名カナ ステキ ブックス
一般件名 料理 , 香辛料
内容紹介 料理に風味や彩りを添え、健康にもよいといわれるスパイス。そのひとつひとつの特色を解説するとともに、スパイスを使った料理のレシピを多数紹介。著者が旅先で出会った料理を家庭向きにアレンジしている。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7662-0445-X
定価 ¥1500