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朝鮮食料品史

朴 容九／著 -- パク,ヨング -- 国書刊行会 -- 1997.6 -- 612.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 612.2/ﾎ97 0114108731 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 朝鮮食料品史
書名カナ チョウセン ショクリョウヒンシ
著者 朴 容九 ／著, 朴 尚得 ／訳  
著者カナ パク,ヨング
出版地 東京
出版者 国書刊行会
出版者カナ コクショ カンコウカイ
出版年 1997.6
ページ数 287,5p
大きさ 22cm
一般件名 朝鮮-農業 , 食料品-歴史
内容紹介 朝鮮の各時代の歴史概況と、食品に大きな影響を与える土地制度と税制を概観。次に、その時代に生産された食料品を農産物・肉類・水産物などに区分して排列。嗜好品についても言及する。
NDC分類(9版) 612.21
ISBN 4-336-03934-8
定価 ¥3800

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