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簡明食辞林

小原 哲二郎／監修 -- オバラ,テツジロウ -- 樹村房 -- 1997.4 -- 588.033

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.0/ｼﾞ97 0112797485 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 簡明食辞林
書名カナ カンメイ ショクジリン
著者 小原 哲二郎 ／監修, 細谷 憲政 ／監修  
著者カナ オバラ,テツジロウ
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 樹村房
出版者カナ ジュソンボウ
出版年 1997.4
ページ数 1141p
大きさ 20cm
一般件名 食品工業-辞典
内容紹介 「食」のことなら何でもひける、健康生活重視の本格的な食の辞典。食品、栄養、調理、食品衛生から12352項目を収載。頭字語・略語等も加え実用性を増した、1985年刊の改訂版。
NDC分類(9版) 588.033
ISBN 4-88367-000-7
定価 ¥3500

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