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高級惣菜料理入門 第3集

-- -- 小学館 -- 1997.6 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596/ｼ97 0211020136 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 高級惣菜料理入門 第3集
書名カナ コウキュウ ソウザイ リョウリ ニュウモン
副書名 知的料理講座
シリーズ名 サライムック
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 1997.6
ページ数 157p
大きさ 29cm
シリーズ名 サライムック
シリーズ名カナ サライ ムック
一般件名 料理
内容紹介 『サライ』好評連載中の人気企画「知的料理講座」の単行本化第3弾。誰でも知っている基本メニューのコツをプロの料理人たちが伝授。和・洋・中の分野別に家庭料理とはひと味違う調理のポイントを解説。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-09-103515-9
定価 ¥2200

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