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全集日本の食文化 第10巻 日常の食

芳賀 登／監修 -- ハガ,ノボル -- 雄山閣出版 -- 1997.4 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾆ96 /10 0112777545 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 全集日本の食文化 第10巻
書名カナ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
著者カナ ハガ,ノボル
出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版者カナ ユウザンカク シュッパン
出版年 1997.4
ページ数 10,350p
大きさ 22cm
巻の書名 日常の食
巻の書名カナ ニチジョウ ノ ショク
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-639-01435-X
定価 ¥4800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
近世初頭の一公家の贈答 中嶌 邦／著
幕末のさる大名家の「御献立帖」 宮腰 松子／著
農村の食生活 向山 雅重／著
江戸における飲料水と食料の供給 石川 寛子／著
米沢の食生活 高垣 順子／著
弁当今昔物語 吉川 誠次／著
『東海道中膝栗毛』に見る食文化 松下 幸子／著
江戸の酒と料理 芳賀 登／著
酒と政治 塚本 学／著
茶所と社寺参詣 菊池 武／著
江戸末期の菓子普及状況 江後 迪子／著
飲食物の収支計算 宮内 輝武／著
移行期の長州における穀物消費と人民の常食 西川 俊作／著
明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕 松山 利夫／著

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