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小麦・ふくらんでパン

中西 敏夫／文 -- ナカニシ,トシオ -- 福音館書店 -- 1997.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 書庫C 38/ﾅ97 0120650320 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル 小麦・ふくらんでパン
書名カナ コムギ フクランデ パン
シリーズ名 たくさんのふしぎ傑作集
著者 中西 敏夫 ／文, 米本 久美子 ／絵  
著者カナ ナカニシ,トシオ
出版地 東京
出版者 福音館書店
出版者カナ フクインカン ショテン
出版年 1997.4
ページ数 40p
大きさ 26cm
シリーズ名 たくさんのふしぎ傑作集
シリーズ名カナ タクサン ノ フシギ ケッサクシュウ
一般件名 パン
児童内容紹介 小麦は西アジアを起源として東西に広まった。そして小麦から作られるパンを常食とする民族がおよそ6千年まえから存在したという。小麦粉の作り方、パン作りの道具、パンの作り方、そしてイースト菌の利用、世界のパン食までを説明する。
内容紹介 ふっくらおいしいパンは、どうやってできたのだろう? 4000年以上も前の「死後のパン」など、パンの歴史や種類を紹介するほか、ナーンの作り方などもやさしく解説。楽しいパンの世界が広がる。再刊。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-8340-1423-1
定価 ¥1300

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