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山里の食物譜

手塚 宗求／著 -- テズカ,ムネヤス -- 恒文社 -- 1997.3 -- 914.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A1層 914.6/ﾃ97 0112815196 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 山里の食物譜
書名カナ ヤマザト ノ ショクモツフ
著者 手塚 宗求 ／著  
著者カナ テズカ,ムネヤス
出版地 東京
出版者 恒文社
出版者カナ コウブンシャ
出版年 1997.3
ページ数 179p
大きさ 20cm
内容紹介 山国信州の人々は昔からどんなものを食べ、どんな生活をしてきたか。脈々と継ぎ伝えられてきた山里の食の系譜は時代の変遷をも物語る。霧ヶ峰の山小屋暮し40余年の風雪によみがえる食の記憶は山里の食の文化史ともなる。
NDC分類(9版) 914.6
ISBN 4-7704-0909-5
定価 ¥1700

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