島津 睦子/著 -- シマズ,ムツコ -- グラフ社 -- 1997.2 -- 596.63

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/シ97 0112742101 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 手作りパン工房
書名カナ テズクリ パン コウボウ
著者 島津 睦子 /著  
著者カナ シマズ,ムツコ
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版者カナ グラフシャ
出版年 1997.2
ページ数 192p
大きさ 27cm
一般件名 パン
内容紹介 小麦粉とイースト、塩、水だけで作るプレーンなパンと、卵や砂糖を加えたリッチなパンの2種類に分け、さまざまなバリエーションを紹介。素朴でありながら味に品格のあるドイツ風パンの本格的テキスト。
NDC分類(9版) 596.63
ISBN 4-7662-0422-0
定価 ¥3000