-- -- 女子栄養大学出版部 -- 1996.11 -- 498.52

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ジ96 0112719620 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品図鑑
書名カナ ショクヒン ズカン
副書名 実用版・オールカラー
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版者カナ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版年 1996.11
ページ数 495p
大きさ 27cm
一般件名 食品-便覧
内容紹介 食品について素材を選び、料理し、食べるために大切な特性・栄養価を知り、食品と親しくなれる食品素材を中心にした楽しい写真集。95年刊の新装版。
NDC分類(9版) 498.52
ISBN 4-7895-5424-4
定価 ¥4800