熊倉 功夫/編 -- クマクラ,イサオ -- ドメス出版 -- 1996.11 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ク96 0112742481 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 日本の食・100年<のむ>
書名カナ ニホン ノ ショク ヒャクネン ノム
シリーズ名 食の文化フォーラム
著者 熊倉 功夫 /編, 石毛 直道 /編  
著者カナ クマクラ,イサオ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 1996.11
ページ数 235p
大きさ 20cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名カナ ショク ノ ブンカ フォーラム
一般件名 食生活 , 飲み物
内容紹介 それぞれの飲料ごとに個別的に論じられることが多かった「飲みもの」について、食文化の立場から総合的に検討する。嗜好飲料と菓子をテーマにとりあげた食文化フォーラムの記録。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-8107-0449-1
定価 ¥2300