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樹木がはぐくんだ食文化

渡辺 弘之／著 -- ワタナベ,ヒロユキ -- 研成社 -- 1996.11 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾜ96 0112712807 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 樹木がはぐくんだ食文化
書名カナ ジュモク ガ ハグクンダ ショクブンカ
著者 渡辺 弘之 ／著  
著者カナ ワタナベ,ヒロユキ
出版地 東京
出版者 研成社
出版者カナ ケンセイシャ
出版年 1996.11
ページ数 122p
大きさ 21cm
一般件名 食物 , 樹木
内容紹介 鮮魚の下に敷かれるヒバ、生を味わうハスカップ、食べものを包む桜や柏の葉、色をつけるクチナシ…。樹木が作りあげた食文化のあれこれを探し、日本中から報告する。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-87639-607-8
定価 ¥1800

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