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シフォンケーキ

下井 佳子／著 -- シモイ,ヨシコ -- 文化出版局 -- 1996.11 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596.6/ｼ96 0210758033 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル シフォンケーキ
書名カナ シフォン ケーキ
副書名 21のバリエーション
著者 下井 佳子 ／著  
著者カナ シモイ,ヨシコ
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 1996.11
ページ数 87p
大きさ 20×21cm
一般件名 菓子
内容紹介 ベーキングパウダーを使わないでふくらますコツは? 型にバターをぬってはいけないわけは? メレンゲを作る時のポイントは? シフォンケーキを作ろうと思った人なら誰もが一度はもつ疑問に明快解答。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-579-20556-1
定価 ¥1359

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