渡辺 信一郎/著 -- ワタナベ,シンイチロウ -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ワ96 0112667332 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 江戸川柳飲食事典
書名カナ エド センリュウ インショク ジテン
著者 渡辺 信一郎 /著  
著者カナ ワタナベ,シンイチロウ
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版者カナ トウキョウドウ シュッパン
出版年 1996.9
ページ数 293,10p
大きさ 23cm
一般件名 食生活-歴史 , 川柳
内容紹介 酒の値段の変遷、鮨のルーツ、白砂糖の使い初めなど、古川柳のほか江戸期の文献を駆使し往時の食生活を活写するとともに、それぞれの食べ物の変遷、上方と江戸の食生活の違いなどを詳述。現代の食べ物のルーツを探る。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-490-10426-X
定価 ¥3800