根津 清/著 -- ネズ,キヨシ -- ダイヤモンド社 -- 1996.7 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ネ96 0112649694 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 東南アジア丸かじり!
書名カナ トウナン アジア マルカジリ
副書名 9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!
著者 根津 清 /著  
著者カナ ネズ,キヨシ
出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版者カナ ダイヤモンドシャ
出版年 1996.7
ページ数 257p
大きさ 19cm
一般件名 料理(東南アジア)
内容紹介 目で見る、舌で感じる、胃袋で知る! 魅惑的な味覚に満ちあふれた東南アジア。どんな料理にも酒にも、それぞれの歴史があり背景がある。広くて深い東南アジアを、奥の奥まで食べつくすエッセイ集。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-478-94128-9
定価 ¥1359