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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)

愛新覚羅 浩／著 -- アイシンカクラ,ヒロ -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｱ96 0112726526 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
書名カナ ショク ワ キュウテイ ニ アリ
副書名 中国の宮廷料理
著者 愛新覚羅 浩 ／著, 馬遅 伯昌 ／料理校訂  
著者カナ アイシンカクラ,ヒロ
版表示 増補新版
出版地 東京
出版者 学生社
出版者カナ ガクセイシャ
出版年 1996.6
ページ数 269p 図版12p
大きさ 22cm
一般件名 料理(中国) , 中国-歴史-清時代
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-311-30466-8
定価 ¥3700

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