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魚おいしい話 春の魚

粟屋 充／著 -- アワヤ,ミツル -- 大和出版 -- 1996.4 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ｱ96 0112901673 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 魚おいしい話 春の魚
書名カナ ウオ オイシイ ハナシ
著者 粟屋 充 ／著  
著者カナ アワヤ,ミツル
出版地 東京
出版者 大和出版
出版者カナ ダイワ シュッパン
出版年 1996.4
ページ数 252p
大きさ 19cm
一般件名 料理-魚
内容紹介 魚大好き人間の著者が、季節ごとに、その季節ならではの魚をとり上げて紹介。基本的知識、味覚、料理法や味わいかた、日本人との関わり方などを、豊富な挿し絵とともに紹介。
NDC分類(9版) 596.35
ISBN 4-8047-5556-X
定価 ¥1553

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