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栄養学各論

岩崎 良文／編集 -- イワサキ,ヨシフミ -- 南江堂 -- 1996.4 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 491/ｴ94 0210542569 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 栄養学各論
書名カナ エイヨウガク カクロン
シリーズ名 栄養・健康科学シリーズ
著者 岩崎 良文 ／編集, 戸谷 誠之 ／編集  
著者カナ イワサキ,ヨシフミ
版表示 改訂第2版
出版地 東京
出版者 南江堂
出版者カナ ナンコウドウ
出版年 1996.4
ページ数 285p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養・健康科学シリーズ
シリーズ名カナ エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ
一般件名 栄養
内容紹介 日本人の栄養所要量第5次改訂、食品成分表の見直しなど、初版刊行からの3年間での変化を踏まえて栄養学を解説する。年齢ごとの栄養のあり方、環境との関係などを項目だてて説明。
NDC分類(9版) 498.55
ISBN 4-524-21207-8
定価 ¥2400

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