秋谷 重男/編 -- アキヤ,シゲオ -- 日本経済新聞社 -- 1996.2 -- 675.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 675.5/ア96 0112610902 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 卸売市場に未来はあるか
書名カナ オロシウリ シジョウ ニ ミライ ワ アルカ
副書名 「生活者重視」へのチャネル転換
著者 秋谷 重男 /編, 食品流通研究会 /編  
著者カナ アキヤ,シゲオ
出版地 東京
出版者 日本経済新聞社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版年 1996.2
ページ数 241p
大きさ 19cm
一般件名 卸売市場
内容紹介 セリの形骸化、仲卸業者・卸売業者の「市場離れ」など、岐路に立たされる「庶民の台所」を活写。わが国最大の「食」のネットワークである卸売市場の未来を探る。
NDC分類(9版) 675.5
ISBN 4-532-14452-3
定価 ¥1456