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電子レンジ料理のコツ

千葉 真知子／[ほか]共著 -- チバ,マチコ -- 学研 -- 1996.1 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾁ96 0112977764 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 電子レンジ料理のコツ
書名カナ デンシ レンジ リョウリ ノ コツ
シリーズ名 プロの技と料理の科学シリーズ
著者 千葉 真知子 ／[ほか]共著  
著者カナ チバ,マチコ
出版地 東京
出版者 学研
出版者カナ ガッケン
出版年 1996.1
ページ数 214p
大きさ 21cm
シリーズ名 プロの技と料理の科学シリーズ
シリーズ名カナ プロ ノ ワザ ト リョウリ ノ カガク シリーズ
一般件名 料理 , 家庭電器
内容紹介 プロの調理のコツや技を一般の人も利用できるよう、やさしく解説。さらになぜそうなるか、をサイエンスの目で解き明かすQ&A形式の実践的な調理バイブル。電子レンジ構造の科学など役立ち情報満載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-05-400271-4
定価 ¥1456

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