資料詳細

木の実とハンバーガー

原田信男／著 -- ハラダ,ノブオ -- 日本放送出版協会 -- 1995.11 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ﾊ95	0112951231	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	木の実とハンバーガー
書名カナ	キノミトハンバーガー
副書名	日本食生活史の試み
シリーズ名	NHKブックス
著者	原田信男／著
著者カナ	ハラダ,ノブオ
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版者カナ	ニッポンホウソウシュッパンキョウカイ
出版年	1995.11
ページ数	275p
大きさ	19cm
シリーズ名	NHKブックス
シリーズ名カナ	エヌエイチケーブックス
叢書巻次	754
一般件名	食生活-歴史
内容紹介	「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-14-001754-6
定価	¥1068