資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食を創造した男たち

島野 盛郎／著 -- シマノ,モリオ -- ダイヤモンド社 -- 1995.10 -- 588.09

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.0/ｼ95 0112572664 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食を創造した男たち
書名カナ ショク オ ソウゾウ シタ オトコタチ
副書名 日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者
著者 島野 盛郎 ／著  
著者カナ シマノ,モリオ
出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版者カナ ダイヤモンドシャ
出版年 1995.10
ページ数 210p
大きさ 20cm
一般件名 食品工業 , 製品計画
内容紹介 ケチャップ、マヨネーズ、カレー粉、カルピス、ウイスキー、今や日本人の食生活に完全に根づいたこれらの国産食品を開発した5人の創業者の5つの食品開発物語。未踏の分野に挑戦し、どの様に事業化に成功したのか。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-478-38022-8
定価 ¥1650

ページの先頭へ