資料詳細

西洋野菜料理百科

ジェイン・グリグソン／著 -- グリグソン,ジェイン -- 河出書房新社 -- 1995.9 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.3/ｸ95	0113311773	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	西洋野菜料理百科
書名カナ	セイヨウヤサイリョウリヒャッカ
副書名	野菜の博物誌
著者	ジェイン・グリグソン／著, 平野和子／訳, 春日倫子／訳
著者カナ	グリグソン,ジェイン
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	1995.9
ページ数	532,17p
大きさ	22cm
一般件名	料理-野菜 , 蔬菜
内容紹介	ヨーロッパ、中東、ロシア、中国などの代表的な野菜料理を調査し、数々の楽しいエピソードをおりこみながら実にステキなレシピを紹介。欧米でロングセラーの、食物誌の名著。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-309-26256-2
定価	¥7573