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新しい外食新しい経営

土井 利雄／著 -- ドイ,トシオ -- 外食産業新聞社 -- 1995.6 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 673.9/ﾄﾞ95 0112506852 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 新しい外食新しい経営
書名カナ アタラシイ ガイショク アタラシイ ケイエイ
副書名 ポスト「価格破壊」と新展開
シリーズ名 外食事評
著者 土井 利雄 ／著  
著者カナ ドイ,トシオ
出版地 東京
出版者 外食産業新聞社
出版者カナ ガイショク サンギョウ シンブンシャ
出版年 1995.6
ページ数 300p
大きさ 19cm
シリーズ名 外食事評
シリーズ名カナ ガイショク ジヒョウ
叢書巻次 9
一般件名 飲食店
内容紹介 不況の波に洗われている外食産業は、95年に入ってからも大変な打撃を受けている。外食ニーズの新しい経営変革を正しく把えるにはどうすればよいかを解説する。
NDC分類(9版) 673.97
定価 ¥1358

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