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  • 著者
    筒井英治
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おいしい沖縄料理

尚 承／著 -- ショウ,ツグル -- 柴田書店 -- 1995.7 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｼ95 0112503495 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル おいしい沖縄料理
書名カナ オイシイ オキナワ リョウリ
著者 尚 承 ／著, 高良 菊 ／著  
著者カナ ショウ,ツグル
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1995.7
ページ数 119p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 豆腐や緑黄色野菜、海藻など、健康上注目すべき食材をふんだんに使い、豚肉をさまざまに使いこなす伝統の知恵。そして簡単な料理法。沖縄の普通の家庭で作られている身近な料理を中心に紹介。代表的な食材についても解説する。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-388-05752-5
定価 ¥2427

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