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    日本-歴史-飛鳥時代
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味と匂いのよもやま話

高木 雅行／著 -- タカギ,マサユキ -- 裳華房 -- 1994.11 -- 491.377

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 491.3/ﾀ94 0112429782 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 味と匂いのよもやま話
書名カナ アジ ト ニオイ ノ ヨモヤマバナシ
副書名 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?
シリーズ名 ポピュラーサイエンス
著者 高木 雅行 ／著  
著者カナ タカギ,マサユキ
出版地 東京
出版者 裳華房
出版者カナ ショウカボウ
出版年 1994.11
ページ数 131p
大きさ 19cm
シリーズ名 ポピュラーサイエンス
シリーズ名カナ ポピュラー サイエンス
一般件名 味覚 , におい
内容紹介 アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。
NDC分類(9版) 491.377
ISBN 4-7853-8611-8
定価 ¥1300

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