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たべもの歴史散策

小柳 輝一／著 -- コヤナギ,テルイチ -- 時事通信社 -- 1994.11 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｺ94 0112405709 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル たべもの歴史散策
書名カナ タベモノ レキシ サンサク
著者 小柳 輝一 ／著  
著者カナ コヤナギ,テルイチ
出版地 東京
出版者 時事通信社
出版者カナ ジジ ツウシンシャ
出版年 1994.11
ページ数 256p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 古代から愛好された山海の珍味、現代のグルメブームも及ばない江戸の高級料理、貴賤の暮らしを彩る季節の食材。日本の食物と料理の歴史を多くの文献を渉猟してたどり時代を超えた食文化を探訪する。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-7887-9437-3
定価 ¥1942

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