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食品添加物のここが知りたいQ&A

日高 徹／著 -- ヒダカ,トオル -- 日本食品衛生協会 -- 1994.8 -- 498.519

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾋ94 0112387931 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食品添加物のここが知りたいQ&A
書名カナ ショクヒン テンカブツ ノ ココ ガ シリタイ キュー アンド エー
著者 日高 徹 ／著  
著者カナ ヒダカ,トオル
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版者カナ ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
出版年 1994.8
ページ数 185p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物
内容紹介 食品添加物の種類、必要性、安全性、規制、使い方など、その基本的な知識を、一問一答方式として設問ごとに見開き2頁以内に回答をまとめてある。
NDC分類(9版) 498.519
定価 ¥1845

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