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穀物・豆

河野 友美／編 -- コウノ,トモミ -- 真珠書院 -- 1994.7 -- 616

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｺ91 /1 0113199608 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 穀物・豆
書名カナ コクモツ マメ
シリーズ名 新・食品事典
著者 河野 友美 ／編  
著者カナ コウノ,トモミ
出版地 東京
出版者 真珠書院
出版者カナ シンジュ ショイン
出版年 1994.7
ページ数 388p
大きさ 19cm
シリーズ名 新・食品事典
シリーズ名カナ シン ショクヒン ジテン
叢書巻次 1
一般件名 穀物 , 豆類
内容紹介 穀物と豆のすべてを網羅して、その栽培の成り立ち、性質、利用など、食品の立場からひとつにまとめたもの。配列は五十音順に穀物・豆を含めて並べ、事典として目的のものを探しやすいように工夫した。
NDC分類(9版) 616
ISBN 4-88009-101-4
定価 ¥2330

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