最上 宏/著 -- モガミ,ヒロシ -- 最上大 -- 1994.5 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 611.3/モ57 0112373634 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 日本食糧史考 下巻
書名カナ ニホン ショクリョウシコウ
著者 最上 宏 /著, 最上 大 /編  
著者カナ モガミ,ヒロシ
出版地 町田
出版者 最上大
出版者カナ モガミ マサル
出版年 1994.5
ページ数 726p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史
内容紹介 人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。
NDC分類(9版) 383.81
定価 ¥8000