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イワシ読本

外山 健三／編著 -- トヤマ,ケンゾウ -- 成山堂書店 -- 1994.6 -- 664.62

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 664.6/ﾄ94 0112364336 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル イワシ読本
書名カナ イワシ ドクホン
副書名 頭の良くなる魚
著者 外山 健三 ／編著  
著者カナ トヤマ,ケンゾウ
版表示 3訂版
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版者カナ セイザンドウ ショテン
出版年 1994.6
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 いわし
内容紹介 脳や体の健康に良いDHA・EPA。それらを豊富に含むイワシの良さを再発見。イワシの養分、調理法、イワシを含んだ様々な既成食品、イワシをとる技術まで、イワシの全てを紹介する。
NDC分類(9版) 664.62
ISBN 4-425-82273-0
定価 ¥1553

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