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はらへったらもやしいため

有森 松三／著 -- アリモリ,マツゾウ -- 海鳥社 -- 1994.3 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596.0/ｱ94 0210474631 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル はらへったらもやしいため
書名カナ ハラ ヘッタラ モヤシイタメ
著者 有森 松三 ／著  
著者カナ アリモリ,マツゾウ
出版地 福岡
出版者 海鳥社
出版者カナ カイチョウシャ
出版年 1994.3
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理
内容紹介 RKB毎日放送のディレクターとして数々の料理を番組で紹介した著者は、退職後、食べ処「松三家」を経営。料理人として、料理教師として活躍中。その著者の、素材と料理に関するエッセイ。読みものとしても楽しく、かつ実用書にもなる。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-87415-076-4
定価 ¥1262

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