西田 博/著 -- ニシダ,ヒロシ -- 中央法規出版 -- 1994.3 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ニ94 0112467659 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品衛生虎の巻
書名カナ ショクヒン エイセイ トラノマキ
副書名 西田語録
著者 西田 博 /著  
著者カナ ニシダ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 1994.3
ページ数 438,6p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
内容紹介 著者の永年の現場経験から得られた「食品衛生の極意」を短いフレーズにまとめ、それぞれに解説を加えました。食品製造に関わる現場のスタッフやパートの方にもわかりやすく、社内研修にも最適です。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-8058-1199-4
定価 ¥2718