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ジャムとプリザーヴ

ジル・ノーマン／著 -- ノーマン,ジル -- 同朋舎出版 -- 1994.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596/ﾉ94 0140119157 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル ジャムとプリザーヴ
書名カナ ジャム ト プリザーヴ
シリーズ名 リトルブック・ライブラリー
著者 ジル・ノーマン ／著, デイブ・キング ／写真, 甲斐 明子 ／訳  
著者カナ ノーマン,ジル
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャ シュッパン
出版年 1994.2
ページ数 41p
大きさ 17cm
シリーズ名 リトルブック・ライブラリー
シリーズ名カナ リトル ブック ライブラリー
シリーズ名 食卓のおしゃべり
シリーズ名カナ ショクタク ノ オシャベリ
一般件名 料理 , ジャム , 食品保存法
内容紹介 リンゴ、洋ナシ、マルメロなどの新鮮なフルーツを保存する、昔ながらの手作りジャムの素材やプリザーヴを紹介。また、プリザーヴを使った世界各地のすばらしい料理のレシピも掲載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8104-1753-0
定価 ¥971

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